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质标所启动国家重点研发计划“主要畜禽产品中关键危害物迁移转化机制及安全控制机理研究”

发布时间:2018-08-02 03:10:12  作者:本站编辑  来源:中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所  浏览次数:
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  日前,由中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所主持的国家重点研发计划《食品安全关键技术研发重点专项》“主要畜禽产品中关键危害物迁移转化机制及安全控制机理研究”项目在京启动。科技部社会发展司、农业农村部畜牧业司、中国生物技术发展中心、中国农业科学院科技管理局等相关领导出席启动会议并讲话。会议由研究所党委书记汪飞杰主持。

  “主要畜禽产品中关键危害物迁移转化机制及安全控制机理研究”项目共有12家单位参加,下设6个课题。项目围绕我国畜禽产品与食品安全保障国家重大需求,立足于“环境/饲料—养殖动物—畜禽产品”全链条,以畜禽产品中二噁英类化合物、新型持久性有机污染物、新兴环境内分泌干扰物、隐蔽型真菌毒素、微生物毒素和重金属等关键危害物为研究对象,探明关键危害物污染来源与特征,阐明其迁移转化、蓄积代谢规律,揭示危害形成和毒性作用机制,解决畜禽产品安全防控关键科学问题,为制定畜禽产品中关键危害物安全防控规范和标准提供科学基础。

  会上进行了项目整体情况汇报,下设6个课题分别从研究背景、研究目标、技术指标、实施方案、预期成果、2018年进展等方面进行了汇报,咨询专家对项目和课题进行点评,并提出一系列具体建议。项目骨干以课题为单位对专家咨询意见和实施方案进行了分组研讨。项目聘请了由工程院院士和食品安全等相关领域知名专家组成的咨询专家组,专业涵盖动物科学、动物医学、食品科学、分析化学、毒理学和财务管理等。项目在执行过程中,将采取定期汇报和不定期咨询等方式,接受咨询专家组的全程指导,确保高质量地开展项目研究工作。

  项目咨询专家、项目和课题主持人、研究骨干和科研助理等共60余人参加会议。(通讯员 刘全吉)

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