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苹果品种布局调整与结构优化

发布时间:2017-10-18 08:55:59  作者:本站编辑  来源:本站原创  浏览次数:
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一、品种布局与结构上存在的问题

从西北黄土高原苹果优生区的甘肃、陕西、山西等省苹果品种发展的现状来看,主要存在以下几个突出问题:

(一)品种单一,结构不合理 目前晚熟的红富士、秦冠比例仍然偏大(甘肃占85%以上,陕西占73%以上)。鲜食早熟品种较少,中熟品种紧缺,晚熟品种偏多和加工品种极缺的局面还没有根本改变,造成“早熟品种货缺价高,双节应市中熟品种少,量不足,晚熟品种过多,上市集中,单价偏低的”畸形布局。

(二)品种老化,品系混杂  在大发展时期,由于对苗木市场缺乏有效地监督管理,品种以假充真,以劣充优等现象相当普遍,红富士、嘎啦品系引进选育繁多,良莠不齐,红富士不红,商品性差,这个问题在各苹果产区普遍存在。

(三)新、优品种更新速度缓慢  近年来,多数产区扩大了嘎啦、美八、秦阳、玉华早富等品种栽植,而其他优良品种却发展缓慢,大多没形成规模栽培,上市少,未形成地方特色品种,缺乏市场竞争能力。

(四)现有果园严重缺乏授粉品种  据对甘肃静宁、正宁、西峰、泾川和陕西白水、洛川、旬邑等县调查,15%~20%的富士园基本没有授粉树,80%左右的富士园授粉树配置不足,对果品产量、果个、果形等外观质量的影响很大。

(五)乱引乱推,追新求特  一些没有经过严格区试和审定的品种被当做新优特品种宣传推广,有的已经给生产造成严重的损失。

 

 

二、加快品种布局调整与结构优化的作用

一是有利于占领苹果产业发展制高点,增强市场竞争力。一个优良品种就是一个好的商品,可以兴起一个产业,就能开拓和占领一个市场。

二是有利于依据国际、国内市场需求变化和消费趋向调优调特,生产名优果品,尽力实现苹果品种多样化、优质化、周年化。

三是有利于充分发挥西北黄土高原的自然资源优势,努力尽快建设成世界级优质苹果产区。

三、品种布局调整与结构优化的指导思想

以市场为导向,以经济效益为中心,因地制宜,相对集中,形成区域特色和商品优势,推动品种良种化、生产区域化、管理标准化、果实优质安全化和经营产业化的发展进程,确保苹果主导产业稳步、高效、持续发展。

四、品种布局调整与结构优化的原则

充分发挥生态、区位优势,适地适种;坚持面向国际、国内市场,丰富品种;着眼长远,兼顾当前,鲜食、加工品种协调发展,早、中、晚熟品种合理搭配;立足优质化、多元化需求,实现周年均衡供应。

五、品种布局调整与结构优化的目标

大力发展早、中熟品种和加工品种,逐步调减鲜食晚熟品种,使早、中、晚熟品种比例由现在的72073调整到102565,使苹果产业成为西北黄土高原名符其实的优势产业。

扩大优生区,稳定适生区,调减次生区,淘汰非适宜区,尽快形成区位、规模和商品优势。

 

六、苹果推广的优良品种

(一)早熟品种

1、秦阳

西北农林科技大学从皇家嘎拉自然杂交实生苗中选育的品种。果实近圆形,端正,果个较大,平均单果重198克。果皮较薄,底色黄绿,全面着鲜红色,有条纹;果面光洁无锈,有蜡质和果粉,艳丽美观。果肉黄白色,肉质细脆,汁多,味甜,有香气,品质上。陕西渭北果区7月中下旬成熟,须分期采收,去皮硬度8.3公斤/平方厘米,含可溶性固形物12.8%,室温条件下可贮存10~15天。

树势中强,树姿开张。萌芽率高,成枝力中等。易成花,苗木定植后第3年始花结果,初果期以长果枝和腋花芽结果为主,较丰产;盛果期以短果枝结果为主,每亩产量控制在2000~25 00公斤。

适应性广,抗逆性较强,在西北苹果产区可适量发展,授粉品种宜选用藤牧一号、华夏、嘎拉系、富士系、粉红女土等。

2、信浓红

延安果树试验场和陕西省果树良种苗木繁育中心从日本引进,是通过津轻与维斯塔贝拉杂交选育的品种。果实长圆锥形、端正,果个较大,平均单果重198克。果皮较厚,底色黄绿,着浓红色,有暗红条纹,艳丽;果面光滑,有蜡质,美观。果肉黄色,肉质细脆,汁多爽口,口感酸甜,品质上。陕西渭北果区7月下旬成熟,有轻微采前落果现象,应适期分批采收。去皮硬度5.61公斤/平方厘米,含可溶性固形物13.4%。室温条件下可贮存15~20天。

树势中庸,干性较强,树姿开张。萌芽率高,成枝力中等,枝条粗壮,易形成短枝,叶厚,色浓绿。易成花,苗木栽植后第3年始花结果,初果期以中短枝结果为主,盛果期以短果枝结果为主,坐果率高,果台枝连续结果能力强,较丰产,每亩产量控制在2000~2500公斤。自花结实能力强。

适应性广,抗寒,耐旱,抗病性强,可在西北苹果适生区肥水条件好的地区适量发展。授粉品种宜选用华夏、嘎拉系、玉华早富等。

3、红盖露

西北农林科技大学从美国引育的皇家嘎拉浓红色芽变。果实圆锥形、端正,果个中大,平均果单重185克,均匀整齐。果皮稍厚,底色黄绿,着色浓红,有深红色条纹,艳丽;果面光滑,有蜡质,美观。果肉黄白色,肉质硬脆,甜酸可口,汁多味香,品质极佳。陕西渭北果区7月下旬成熟,无采前落果。去皮硬度11.3公斤/平方厘米,含可溶性固形物14.6%。耐贮藏,室温条件下可贮藏25天,冷藏条件下可贮存3个月左右。

树势强旺,树姿较开张。萌芽力高,成枝力强,枝条粗壮。极易成花,苗木定植后第3年始花结果。初果期长中短果枝及腋花芽均能结果;盛果期以中短果枝结果为主,坐果率高,果台枝连续结果能力强,较丰产,每亩产量控制在2500公斤左右。

适应性广,抗逆性强,耐瘠薄,易管理。在西北苹果适生区可大量发展,授粉树宜选藤牧一号、华夏、富士系等。

(二)早中熟品种

1、早红嘎拉

陕西省果树研究所选育。果实圆锥形,果形指数0.84,平均单果重152克,最大180克。果皮底色黄绿,果点小,有光泽,片红,色泽艳丽,着色面积70%~90%。肉质细脆,汁多,酸甜适口,有香气。果实去皮硬度7.8公斤/平方厘米,含可溶性固形物14.6%7月下旬至8月初成熟。早果、丰产、优质,上市早,抗病,耐日灼,较耐贮。

树势强健,树姿较开张。萌芽率高,成枝力强,分枝角度中等。早果性好,丰产性强,高接树当年即可成花,次年结果。以中、短果枝结果为主,极易形成腋花芽,丰产稳产,无采前落果现象。但自花结实率低,留果过多,果个明显变小,采收前遇雨,有裂果现象。

适应性广,抗逆性强。在苹果适宜区、优生区均可栽植。因其易结果,早丰产,着色艳,外观美,品质佳,贮性好,货架期较长等特点表现突出,能满足“双节”果品销售旺季,受到广大消费者欢迎。

2、丽嘎拉

果实近圆形,果实中大,平均单果重180克左右,最大果重达230克。果面光洁,无果锈,蜡质多,果点稀少。果皮底色黄绿,全面着浓红色,外观极美。果肉淡黄,细脆、致密、多汁,酸甜适口,香气较浓。果实去皮硬度8.0公斤/平方厘米,含可溶性固形物14.8%8月下旬至9月初成熟,普通果库可贮藏4~6周。

主要生物学性状与早红嘎拉相同。

3、金世纪

西北农林科技大学从新西兰引育的嘎拉芽变品种。果实长圆形、高桩,果个较大,平均单果重210克。果皮底色黄,全面着鲜红色;果面平滑,果粉少,有光泽,美观。果肉黄白色,肉质细密,汁液多,酸甜可口,有香气,品质极上。陕西渭北果区8月上旬成熟,适期采收。去皮硬度9.2公斤/平方厘米,可溶性固形物含量13.5%。室温条件下可贮存1个月,冷藏条件下可贮存4个月。

树势强旺,树姿半开张。萌芽率高,成枝力弱。易成花,结果早,苗木栽植后第3年始花结果,初果期以长果枝和腋花芽结果为主,盛果期以短果枝结果为主,坐果率高,果台枝连续结果能力强,自花结实率高,较丰产,每亩产量控制在2000公斤左右。无采前落果。

适应性广,较抗腐烂病和早期落叶病。在西北苹果适生区可大量发展。宜选择土层深厚、肥水条件较好的地区栽植。授粉品种宜选用藤牧一号、信浓红、富士系等。

(三)中晚熟品种

1、玉华早富(弘前富土)

陕西省果树良种苗木繁育中心从日本引育的极早熟、易着色富士品种。果实近圆形,较整齐,果个大,平均单果重210克,最大可达304克。果皮较薄且韧,底色淡黄绿,着鲜红色,有条纹,艳丽。果皮光滑,有蜡质,果粉少。果肉黄白色,肉质细脆致密,汁多味甜,浓香,品质极上。陕西渭北果区9月上旬成熟,比一般富士早熟45天左右。去皮硬度13.7公斤/平方厘米,含可溶性固形物14.8%。室温条件下可贮存80天左右。

树势强健,树姿开张。萌芽率高,成枝力强,易成花。苗木定植后第4年始花结果,初果期以长果枝和腋花芽结果为主,盛果期以短果枝结果为主,坐果率高,丰产,每亩产量控制在3000公斤左右。

适应性广,抗逆性较强,喜肥水。作为“双节”应市的中熟优良品种,可在海拔600~1100米的苹果适生区大量发展。授粉树宜选用嘎拉、千秋等。

2、蜜脆

西北农林科技大学从美国引育的品种。果实圆锥形,有果棱,果个特大,平均单果重320克。果皮薄,底色黄,着鲜红色,有浓红色条纹,成熟后全红;果面较光滑,有蜡质,果梗短。果肉乳白色,汁液多,肉质细脆致密,酸甜爽口,特有蜂蜜味,香气浓郁,品质极上。陕西渭北果区8月底至9月上旬成熟,着色不一致,宜分期采收。去皮硬度9.2公斤/平方厘米,含可溶性固形物15%。极耐贮藏,室温条件下可贮存3个月,冷藏条件下可贮存7个月。

树势中强,树姿较开张。萌芽率高,成枝力中等,枝条粗壮。易成花,苗木定植第3年始花结果,初果期以中短果枝结果为主,盛果期以短果枝结果为主,果台枝连续结果能力强,较丰产,每亩产量控制在2000~2500公斤。自花结实率很低。

适应性较广,耐寒,耐旱性较强,也较抗病虫,但不耐瘠薄。作为“双节”应市中熟品种,可在西北苹果适生区适量发展。宜选择土层深厚、土壤肥沃、排灌方便的地区栽植。壮果枝上可留双果,重视补钙。授粉品种宜选用藤牧一号、嘎拉系、元帅系、富士系等。

3、着色千秋

日本用东光与富士杂交培育的普通千秋品种的红色芽变。果实圆形或长圆形,果顶稍有五棱,果个中大,平均单果重200克左右。果面光洁,蜡质层厚,果点稀少。果皮薄,底色绿黄,鲜红艳丽,并有明显鲜红条纹。果肉黄白色,细脆,致密,汁丰,酸甜爽口,芳香味浓,品质极佳。果实去皮硬度8.0公斤/平方厘米,可溶性固形物含量15%左右。陕西渭北9月中下旬成熟。普通果库可贮藏2个月左右。

树势中庸,树姿开张。萌芽率高,成枝力较强,分枝角度大。幼树较旺,易成花,长枝也易成花,腋花芽较多。坐果率高,丰产,较稳产。

适应性、抗逆性均强,尤其抗晚霜。疏果过晚,留果过多果个明显变小。适于西北黄土高原优生区栽培。早果、优质、丰产、稳产。宜选用嘎拉系、红富士系等作为授粉树,配置比例20%以上。

(四)晚熟品种

1、岩富10

日本岩手县园艺试验场从该县紫波郡紫波村吉田重雄果园中选出的富士着色系芽变品种。果实圆形,平均单果重280克左右,整齐度好,果形指数0.97。果面光滑无锈,果粉多,蜡质层厚,属着色2系,全面着浓红色,艳丽;果点中,明显较稀,果皮较厚韧;果肉黄白色,质细,致密,汁多,酸甜适度,品质极上。果实去皮硬度9.0公斤/平方厘米,可溶性固形物含量16.2%10月中下旬成熟,综合性状优于长富2号和秋富1号。贮藏性与富士相同。

树势强健,树冠开张。萌芽率高,成枝力强。初结果树以腋花芽、长果枝结果为主,进入正常结果后,以短果枝结果为主。

2、宫崎短富

日本宫崎县选出的红富士短枝型芽变。果实圆锥形,果形指数0.9。果个较大,平均单果重213.5克,最大单果重405克。果面底色黄绿,面色具红色长宽条纹。果面光滑,较薄,果面有较规则圆形黄褐色斑点,果肉黄白色,细脆,汁中,味酸甜,有香气,品质上。果实去皮硬度10.6公斤/平方厘米,可溶性固形物含量15.4%。果实10月中下旬成熟,极耐贮藏,普通果库可贮至来年5月。

树势中庸,树体矮小,树姿开张。萌芽率中等,易形成短枝。坐果率高,结果早,丰产性强。


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